Le potager et le verger sont le fleuron de l'entreprise pour la qualité des produits qui met sur la table de ses clients. Seulement biologique, sans traitements chimiques de synthèse.
Attenant à l'hôtel, le potager est utilisé pour cultiver des légumes comme fèves, petits pois, tomates, salades, chou-fleurs, aubergines, courgettes, citrouilles et quelques épices comme le basilic, l'origan, le piment. Citronniers, orangers, noyers, pruniers, nèfliers et oliviers complètent le paysage.